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2024-01-25 23:31:02  海大机械网

民族包装食品如何走俏

欧洲的饮食生活吹着的是保健风气,许多人的生活节奏也在加快,而这其实对东方华人饮食产品厂商是个不可多得的机会,可从只对准当地华人的有限市场,进入当地庞大的主流饮食市场。这样的契机,实应介绍给大家。

民族包装食品走俏

据新加坡国际企业发展局(IE Singapore)指出,欧洲的民族包装食品(ethnic packaged food,指非当地民族的食品)市场,在过去5年里见证了巨大的增长。欧洲消费者在民族包装食品的平均年开销,自1999年以来年复增长率高达14%,这个增长速度远比美国的5%还高。

据预测,到了2009年,欧洲市场的民族包装食品销售额,将达到70亿欧元的规模。英国领先各地,一般英国人每年在民族包装食品的开销现已达35英镑,其余的欧洲市场也迅速的跟进这个民族食品现象。

单是在西班牙,当地人们对国内多样化的美食引以为豪,民族包装食品的销售额到2009年时预料将是目前的三倍。

企发局国际业务部欧洲署区域署长梁静芬表示:“要把握这个强劲的市场增长以及扩大客户群基础,我国的食品饮料厂商可以采用当地的主流销售渠道,把产品面向广大的当地人民,而不是只通过民族渠道,把产品销售给当地的少数民族。这些主流渠道包括大型霸级市场、超级市场、便利店、零售店以及伴食品供应不但可以生产出如排除这类缘由替换塑料的产品到酒店、餐馆、酒吧和咖啡屋的食品分销商。”

梁静芬强调,欧洲市场对亚洲民族食品的强劲需求增长,有着好些原因。首先是市场测力仪表日益需要其他健康食品选择。民族食品一般上倾向较少加工美国作为科技强国食品,也比传统欧洲食品更小量。华人美食尤其受欢迎,因为它一般上调味较轻,更适合西方口味。

另一个重要因素是,生活风格的改变。根据BMI研究公司,便利和容易准备的食品正越来越成为欧洲人的主食之一,因为单亲家长以及自己独住的年轻专业人士数目日渐增加,生活方式的改变使到便利的食品有更大的需求。

她认为:“这些趋势的存在,正是公司把握机会满足市场需求的时候,在这些市场成为民族包装食品的供应商或制造商,尤其是在健康的便利式民族食品方面。”

欧洲的民族包装食品市场(包括亚洲及墨西哥食品),由英国占去超过一半,而且占了欧洲总体零售包装食品销售的超过1%。Datamonitor预测,英国的民族食品市场势将蓬勃发展,在2006年至2009年,将从14亿英镑增至53亿英镑。

有创意亚洲产品

应可更具竞争力

面向广大消费者的主流零售商认为,有创意的亚洲产品在这个市场领域应可更具竞争力。这些产品将包括满足生活忙碌者需要的便利产品(例如可用微波炉加热食用的膳食)。食品专卖店和专注销售优质食品的零售商,也对亚洲产品如预先调混好的烹饪用料表示兴趣。

研究公司BMI的报告指出,俄罗斯的食品杂货零售行业,在2005年创造65亿9000万美元的销售额,并且预测到2010年时它将达到176亿3000万美元,比2005年时增加268%。自1999年以来,这个市场已增长了617%。这个发展的背景,是俄罗斯人均可支配收入的增加,从10年前的每月15美元增至300美元,而且预料将在2012年达到800美元。

俄罗斯的另一现象是,日本寿司店如雨后春笋般兴盛,因此海鲜产品有很大的需求,例如金枪鱼、黄尾鱼、虾等。日本美食是目前俄罗斯最受欢迎的亚洲菜肴,其后是泰式以及中式菜肴。当地人不仅到餐馆品尝亚洲食品,也尝试在家烹调亚洲菜肴,因此亚洲酱料等产品存在商机。

法国虽没有英国市场那么喜欢亚洲食品,但是亚洲食品在法国已显露明显的增长。因此,面、烹饪酱料等一般产品的机会正在提升。法国的主流超级市场也常在华人新年促销亚洲食品,这或是与当地伙伴合作促销的机会。

德国有个高度发达的饮食行业,市场日益对健康食品以及便利的包装食品感兴趣。主流的零售与批发商对采购香料、酱料和便利产品等已流露了兴趣。

荷兰人口虽较德国少,但更喜欢亚洲食品,这或与它历史上与印尼的联系有关。沙爹、Renda本实验机独立完成实验进程中实验参数的设定、实验进程的控制、数据收集、处置、剖析及显现ng、春卷等在荷兰都相当常见。荷兰商家表示,他们进口相当多的亚洲食品,但主要是出口到德国、瑞士、比利时、卢森堡甚至英国。

我国厂商如何

进军欧洲市场?

新加坡厂商如何把握这个市场机会?

首先,根据欧洲客户的一些反映,企发局对出口商作出了以下的建议:

·欧盟证书:出口到欧盟,肉类、乳酪、以及海鲜产品必须取得证书;

·国家证书:出口到欧盟,需取得英国零售商财团(BRC)证书以及德国国际食品标准(IFS)证书;

·产品标签:必须符合个别国家的规定,以及采用当地语言;

·基因改造食物(GMF):产品不可含有这类成分;

·及时交货(JIT):这是直接卖给欧洲零售商的送货方式。如果在新加坡生产,急需送抵欧洲,这可能是个挑战。

·产品的味道需要改变,以迎合当地人的口味;

·厂商如果已有欧洲客户,取得新订单的机会将更高。

有关的集体行动可包括以下形式:

·在欧洲展销新加坡食品,以便接触采购商;

·在超级市场进行促销,以接触顾客;

·媒体报道与公关工作;

·与新加坡旅游局合作,旅游局气缸体在海外活动时将宣传新加坡食品;

欧洲采购商也提供了以下成功要点:

·积极跟进采购者的询问(提供样本和所要的资讯);

·初次联系后,到欧洲会见采购者(公司本身或跟团皆可);

·推出适合当地口味的产品;

·开发杰出、独特的产品;

·取得证书(欧盟、英国BRC、德国IFS证书)。要卖给主流零售商,就必须取得证书。

企发局方面也为本地公司提供其他帮助。梁静芬表示,伦敦、法兰克福、以及莫斯科等办事处都积极的与主流零售商、分销商和批发商们联系,了解它们所寻找的产品,以确定能满足它们的需要的新加坡厂商,并把信息传给厂商们。

她说:“我们在英国、法国、德国、荷兰以及俄罗斯已这么做。今后,我们也将留意新兴市场的商机,例如中欧以及西班牙。”

企发局也与商会们联合主办贸易展以及在大型贸易展参展。她表示:“我们邀请采购商到我们的新加坡展览棚参观,也组团带新加坡公司到欧洲,让他们一对一的会面。”欧洲采购者也受邀来新拜访本地厂商。

本地三合一咖啡打进东欧

富旺朝集团(Food Empire)是其中一些成功打进俄罗斯市场的新加坡公司。

这家本地挂牌公司生产和行销它的旗舰产品——MacCoffee品牌的三合一咖啡。咖啡粉、糖和奶混在小袋子,一包可冲一杯。

最初,富旺朝是出口到波兰和匈牙利。当时这些国家正脱离共产时代,对该公司的产品有“巨大的胃口”。

虽然三合一咖啡在我国很普遍,但在俄罗斯却是前所未闻。富旺朝集团董事经理陈远昭遇到的商人,对三合一咖啡极为赞赏。

至今,富旺朝集团已售出20亿杯即冲即饮咖啡到独联体(CIS)国家,即当年组成苏联的国家,包括俄罗斯。

在2006年财年上半年,富旺朝集团的1亿零429万元营业收入当中,57.7%收入是来自俄罗斯、东欧和中开口档圈亚,第二大市场占收入的36.2%,其他占6.1%。

它如何成功进军俄罗斯市场呢?富旺朝集团经常赞助散热风扇在莫斯科的大型活动如世界花式溜冰赛以及ProdExpo展览会,以建立它的品牌声望。它也按时举办样品品尝活动,设立摊位提供免费的热咖啡,让热腾腾的MacCoffee驱除俄罗斯冬季刺骨的寒冷。

陈远昭认为:“如果人们没有购买第一包,他们就不会知道它有多好。”此外,富旺朝为俄罗斯消费者推出更多糖的咖啡,以迎合他们很爱甜的胃口。分销商和产品价格也不容忽视。

还有重要的一点——信任。他说:“在俄罗斯,关系很重要。如果你能够建立良好的关系,你将发现这些人将和你同甘共苦。”例如,在1998年俄罗斯金融危机时期,俄罗斯伙伴们并没有逃债,而是与富旺朝集团共商还债计划。

本地速食面进军欧洲20年

达辉食品私人有限公司(Tat Hui Foods Pte Ltd)在20年以前便开始出口到欧洲国家。

达辉是我国速食面制造及出口商,生产可口(Koka)、三和(Sanwa)以及Yoodles速食面。这些速食面销售到爱尔兰、英国、法国、荷兰、丹麦、瑞士以及其他欧洲国家。可口速食面是该公司的主要品牌。

达辉食品私人有限公司行销董事林香受询时透露,出口到欧洲市场,主要的挑战是那里的高昂经商成本、了解当地人的需要、以及取得顾客的信任。

她表示:“我们在欧洲并没有办事处,我们向来是与在当地已建立销售络的欧洲分销商合作。

“欧洲对我们非常重要,因为它占了我们公司出口收入的接近五分之二。”

而且,她指出:“虽然商业成本高,欧洲的政治经济环境非常稳定,这为达辉提供了良好的长期潜能。此外,那里的竞争较注重产品的品质,不单是价格。这与美国市场不同。”

最后,她表示,为扩大销售和提高在欧洲的市场占有率,公司计划在研发方面作更大的投资、推出更健康及创新的产品,以应付需求的

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